Como Subchefe de cozinha, você: Dará suporte ao Coord. de Cozinha na liderança e coordenação da equipe, garantido o cumprimento dos processos relacionados à cozinha. Responsabilidades e atribuições Principais Atribuições - Orienta e distribui as atividades para a equipe; - Garante o pré preparo e finalização dos alimentos do buffet, a la carte e menu executivo. - Garante a padronização dos alimentos segundo as fichas técnicas. - É responsável pelo cumprimento das fichas técnicas. - Repassa a eq…